CORSO GRATUITO IFTS
Tecnico dell’enogastronomia mediterranea sostenibile

Tecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali e di trasformazione agroalimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione enogastronomica
Iscriviti al corso e diventa un esperto nel settore Agroalimentare
Specializzati e lavora nel settore agroalimentare con il primo corso IFTS di Certform: diventa un esperto di 
"Tecniche di Progettazione e Realizzazione di Processi Agroalimentari" e scommetti su una carriera di successo.

Il nostro corso di Istruzione Formazione Tecnica Superiore (IFTS) è totalmente finanziato dalla Regione Campania e ha l'obiettivo di formare figure professionali altamente specializzate per soddisfare le esigenze del mondo del lavoro.
Il corso è aperto a 20 allievi residenti in Campania, disoccupati, inoccupati e occupati
Per partecipare, è richiesto il possesso di uno dei seguenti titoli di studio: diploma di Scuola Secondaria Superiore, oppure diploma professionale conseguito in esito ai percorsi di quarto anno di Istruzione e Formazione Professionale, oppure ammissione al quinto anno dei percorsi liceali, oppure previo accertamento delle competenze acquisite anche in precedenti percorsi di istruzione, formazione e lavoro successivi all’assolvimento dell’obbligo di istruzione.
Destinatari del corso e requisiti di ammissione
Figura professionale in uscita
Alla fine del corso, l'allievo avrà un focus sullo sviluppo dell'economia circolare nel settore agroalimentare, operando in tutte le fasi della catena produttiva, dalle produzioni agricole alla distribuzione a livello locale e internazionale. 
Unisce tradizione e innovazione, con una profonda conoscenza dell'enogastronomia italiana, padroneggiando tecniche tradizionali e industriali per valorizzare i piatti tradizionali preservandone le proprietà. 
Inoltre, gestisce con competenza la cucina di recupero, prolunga la durata di conservazione degli alimenti, sviluppa imballaggi sostenibili, garantisce la tracciabilità e la sicurezza alimentare.
Modalità di svolgimento
È prevista la partecipazione a un bando di selezione per l'ammissione al corso.
Il corso ha una durata di 800 ore di cui 400 ore di stage.  Le attività formative si svolgeranno presso la sede 
di Certform srl Società Benefit in via Roma, 612 Sant'Antonio Abate (NA).
Clicca qui e consulta la Graduatoria finale del corso
GRADUATORIA FINALE
Discipline di studio
Il corso ha una durata di 800 ore e si compone di 20 Unità Formative:
  • Team building e lavoro di gruppo
  • Tecniche di comunicazione
  • Lingua inglese
  • Elementi di matematica applicata ed economics
  • Elementi di scienze fisiche e chimiche
  • Fondamenti di scienza dell'alimentazione
  • Elementi di strategia e marketing
  • Principi di sostenibilità ambientale ed economia circolare
  • Elementi di organizzazione ed analisi dei processi
  • Sicurezza nei luoghi di lavoro
  • La dieta mediterranea quale patrimonio culturale immateriale
  • Filiera agroalimentare, etichettatura, tracciabilità e rintracciabilità
  • Enogastronomia
  • HACCP e sicurezza alimentare
  • La cucina di recupero
  • Tecniche di cottura e conservazione per accrescere la shelf life
  • Packaging ecosostenibile
  • Presentazione dei prodotti alimentari e valorizzazione delle tipicità
  • Gestione degli approvvigionamenti: la supply chain nell'agrifood
  • La gestione dei rifiuti e degli scarti alimentari

Perché iscriversi?
La figura professionale che emerge da questo corso è altamente specializzata e perfettamente allineata alle attuali esigenze del mercato. Il corso ha una durata di 800 ore di cui 400 ore di stage, questo ti permetterà di mettere in pratica quanto 
appreso durante le lezioni teoriche facilitandoti l'ingresso nel mondo del lavoro.
 Iscriviti oggi e inizia il tuo percorso verso un brillante futuro lavorativo!

Scarica e compila i moduli per presentare subito la tua domanda di iscrizione
Modulistica per l'iscrizione
I partner del progetto
+39
Contattaci subito per maggiori informazioni, i posti disponibili sono limitati
Certform srl Società Benefit
Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ed Ente di formazione accreditato dalla Regione Campania
Sedi: Via Roma,612 - 80057 Sant'Antonio Abate (NA)
Via G.Porzio, 4 - 80143 - Centro Direzionale Isola G1 (NA)
Via Vomero, 3 - 82037 - Telese Terme (Bn)
Tel.: 081 8502378  Mob.: 335 6565658  E-mail: info@certform.it